বুধবার, সেপ্টেম্বর ১৯, ২০১৮ | ৩, আশ্বিন, ১৪২৫
 / স্বাস্থ্য / তেঁতুলের পুষ্টিগুণ
ডেসটিনি অনলাইন :
Published : Tuesday, 3 July, 2018 at 12:52 PM, Update: 03.07.2018 1:04:11 PM, Count : 395
তেঁতুলের পুষ্টিগুণ

তেঁতুলের পুষ্টিগুণ

তেঁতুলের নাম শুনলেই অনেকের জিভে জল চলে আসে! চাটনি, আচারের মতো মুখরোচক খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় তেঁতুল। টকজাতীয় ফল হিসেবে পরিচিত হলেও তেঁতুলে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। টক তেঁতুল কেবল মুখের স্বাদই ফেরায় না, সুস্থ থাকতেও সাহায্য করে। তেঁতুলে রয়েছে ভিটামিন সি, বি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাংগানিজ ও ফাইবার। এছাড়া তেঁতুলে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লামাটরি, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান বিভিন্ন রোগ থেকে দূরে রাখে। পাকা তেঁতুলের শরবত পান করতে পারেন। চাইলে সরাসরি তেঁতুলও খাওয়া যায়। তবে অতিরিক্ত তেঁতুল খাওয়া অনুচিত। এছাড়া কোনও ধরনের চিকিৎসা চলা অবস্থায় ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া খাবেন না তেঁতুল।

জেনে নিন তেঁতুলের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে-

১. তেঁতুল দেহে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদরোগীদের জন্য খুব উপকারী।
২. রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।
৩. শরীরের মেদ কমাতেও কাজ করে তেঁতুল।
৪. পেটে গ্যাস, হজম সমস্যা, হাত-পা জ্বালায় তেঁতুলের শরবত খুব উপকারী।
৫. গর্ভাবস্থায় বমি বমি বমি ভাব দূর করে।
৬. তেঁতুল পাতার ভেষজ চা ম্যালেরিয়া জ্বর কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
৭. শিশুদের পেটের কৃমিনাশকে তেঁতুল বেশ উপকারী ।
৮. তেঁতুল ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
৯. পাইলস্ চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়।
১০. মুখে ঘাঁ ও ত্বকের প্রদাহ সারাতে সাহায্য করে।
১১. তেঁতুল রক্ত পরিস্কার করে।
১২. বাত বা জয়েন্টগুলোতে ব্যথা কমায়।
১৩. পুরনো তেঁতুল খেলে কাশি সারে।
১৪. পাকা তেঁতুলে খনিজ পদার্থ অন্য যে কোনো ফলের চেয়ে অনেক বেশি।
১৫. ক্যালসিয়ামের পরিমাণ সব ফলের চেয়ে ৫ থেকে ১৭ গুণ বেশি।
১৬. আয়রনের পরিমাণ নারকেল ছাড়া সব ফলের চেয়ে ৫ থেকে ২০ গুণ বেশি।


প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা তেঁতুলের পুষ্টিমান:

•  ক্যালরি ২৩৯

•  আমিষ বা প্রোটিন – ২.৮

•  শর্করা – ৬২.৫ গ্রাম

•  ফাইবার – ৫.১ গ্রাম

•  চর্বি – ০.৬ গ্রাম

•  ফসফরাস – ১১৩ মিলিগ্রাম

•  লৌহ – ২.৮২ মিলিগ্রাম

•  ক্যালসিয়াম – ৭৪ মিলিগ্রাম

•  ভিটামিন সি – ২ মিলিগ্রাম

•  মিনারেল বা খনিজ পদার্থ ২.৯ গ্রাম

•  ভিটামিন বি – ০.৩৪ মিলিগ্রাম

•  পটাসিয়াম – ৬২৮ মি:লি

•  ভিটামিন ই – ০.১ মিলিগ্রাম

•  ক্যারোটিন ৬০ মাইক্রোগ্রাম

•  সেলেনিয়াম – ১.৩ মিলিগ্রাম

•  সোডিয়াম – ২৮ মিলিগ্রাম

•  দস্তা – ০.১২ মিলিগ্রাম

•  ম্যাগনেসিয়াম – ৯২ মিলিগ্রাম

•  তামা – ০,৮৬ মিলিগ্রাম


দৈনিক ডেসটিনি’র অনলাইনে প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।


« পূর্ববর্তী সংবাদপরবর্তী সংবাদ »


প্রকাশক ও সম্পাদক : মোহাম্মদ রফিকুল আমীন।
ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : মিয়া বাবর হোসেন।
© ২০০৬-২০১৮ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত | দৈনিক ডেসটিনি.কম
আলী’স সেন্টার, ৪০ বিজয়নগর ঢাকা-১০০০।
বিজ্ঞাপন : ০১৫৩৬১৭০০২৪, ৭১৭০২৮০
email: ddaddtoday@gmail.com, ওয়েবসাইট : www.dainik-destiny.com
ই-মেইল : destinyout@yahoo.com, অনলাইন নিউজ : destinyonline24@gmail.com
Destiny Online : +8801719 472 162